Intervenant.e.S
Abramowitch Laure
Avocate au sein du cabinet Legiplanet à Chenôve (21).
Intitulé de son cours :
Droit de l’environnement
Site Internet :
https://www.legiplanet.fr/
Bénady Anne
Responsable environnement et économie circulaire au siège de l’AFNOR, la Plaine-Saint-Denis (93).
Intitulé de son cours :
L’économie circulaire, enjeux, concepts et applications concrètes
Site Internet :
https://www.afnor.org/
Boulée Stéphanie
Consultante et formatrice en conduite du changement et intelligence stratégique. Praticienne Insights.
Intitulé de son cours :
Accompagnement au changement
Bourguignon Emmanuel
Docteur ès sciences en microbiologie et écologie du sol au LAMS (Laboratoire d’Analyses Microbiologiques des Sols) à Marey-sur-Tille (21).
Intitulé de son cours :
Impacts de l’homme sur les modifications de la biosphère
Site Internet :
https://lams-21.com/
Couturier Agnès
Chargée de mission à l’AEA (Association des Entrepreneurs de l’Agroalimentaire), Longvic (21).
Intitulé de son cours :
Management de la qualité
Site Internet :
https://www.aea-agro.fr/
Cheillan Hervé
Maître de conférences à l’IAE (Université de Bourgogne). Spécialisé dans les stratégies “Base ou bottom of the pyramid ».
Intitulé de son cours :
Stratégie RSE
Clément Xavier
Consultant, auditeur et formateur dans les systèmes de management de la qualité, sécurité, environnement et énergie.
Intitulé de son cours :
Le bilan carbone
Site Internet :
https://clementqualiteconsulting.com/
Delpierre Cyrille
Epidémiologiste, directeur de recherche à l’Inserm, directeur du Centre d’Epidémiologie et de Recherche en santé des Populations (CERPOP), Toulouse (31).
Intitulé de son cours :
Les inégalités sociales de santé
Site Internet :
https://cerpop.inserm.fr/
Escassut-Nandillon Romain
Doctorant à l’INRAE Bourgogne Franche-Comté : Evolution des pratiques et des performances technico-économiques et environnementales au sein du réseau de fermes DEPHY.
Gérard-Simonin Hélène
Enseignante-chercheuse en sciences de l’alimentation à l’Institut Agro de Dijon.
Intitulé de son cours :
The levers of sustainabilty for the food industry
Site Internet :
https://institut-agro-dijon.fr/
Girardot Cédric
Ingénieur conseil et formateur en conception responsable chez CEDD à Chaux (90).
Intitulé de son cours :
Analyse du cycle de vie
Site Internet :
http://www.cedd.fr/
Gregorio Emilie
Chargée de mission bien-être animal, bureau Bankiva.
Intitulé de son cours :
Le bien-être animal
Site Internet :
https://bankiva.fr/
Guillet Solène
Déléguée régionale AFNOR (Association française de normalisation) pour la Bourgogne Franche-Comté, Ahuy (21).
Intitulé de son cours :
Intitulé de ses cours : les basiques de la RSE; basiques et enjeux de l’ISO 50001; santé et sécurité au travail.
Site Internet :
https://www.afnor.org/
Hauchart Valérie
Experte-conseil en RSE et démarches d’approvisionnement responsable dans le cabinet de consulting Un pas pour demain à Reims.
Intitulé de son cours :
Connaissance des labels, achats responsables, éco-conception, RSE : pilotage et reporting.
Site Internet :
https://unpaspourdemain.org/
Hugol-Gential Clémentine
Professeure des Universités en Sciences de l’Info-Com, directrice du Master MASCI (Université de Bourgogne) et directrice adjointe CIMEOS Lab à Dijon (Laboratoire en Sciences de l’Information et de la Communication)
Intitulé de son cours :
Intitulé de son cours : Alimentation et communication éthique
Jarrige François
Historien des sociétés industrielles, maître de conférences en histoire contemporaine à l’Université de Bourgogne.
Intitulé de son cours :
Une histoire des pollutions à l’âge industriel
Site Internet :
http://tristan.u-bourgogne.fr/
Lebourg Juliette
Chargée de concertation, adjointe de la secrétaire interministérielle au Conseil National de l’Alimentation à Paris.
Intitulé de son cours :
Alimentation durable, enjeux et acteurs.
Site Internet :
https://cna-alimentation.fr/
Lejeune Catherine
Maître de conférences en économie de la santé (Université de Bourgogne) et affiliée à l’INSERM, UMR 1231 “Lipides, Nutrition, Santé”.
Intitulé de son cours :
Approche économique des pathologies liées à l’alimentation
Merlin Stéphanie
Chargée de mission à l’AEA (Association des Entrepreneurs de l’Agroalimentaire), Longvic (21).
Intitulé de son cours :
Management de la qualité
Site Internet :
https://www.aea-agro.fr/
Marty Lucile
Chercheuse en nutrition comportementale à l’INRAE Bourgogne Franche-Comté, Dijon (21).
Intitulé de son cours :
La transition alimentaire des territoires
Nusa Paule
Ex déléguée régionale AFNOR (Association française de normalisation) pour la Bourgogne Franche-Comté.
Renaud Angèle
Professeure des universités en sciences de gestion, directrice du CREGO (Centre de Recherche en Gestion des Organisations) à l’Université de Bourgogne.
Intitulé de son cours :
Pilotage de la performance globale
Site Internet :
https://crego.u-bourgogne.fr/
Thomas Charles
Maître de conférences au centre de recherches INSERM- UMR 1231 (Lipides, Nutrition, Cancer) au sein de l’Université de Bourgogne. Co-responsable du Master 2 Alimentation, Agroalimentaire et Développement Durable (A3DD) à l’UB.
Intitulé de son cours :
Qualité nutritionnelle des aliments
Warin Aurélia
Ethologue et experte en bien-être animal, bureau Bankiva.
Intitulé de son cours :
le bien-être animal
Site Internet :
https://bankiva.fr/